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コスタリカ ラ・カンデリージャ ミエル 300g

販売価格:2,041 円(税込)

可否茶館では2008年から販売しており、スーパーセレクションの中でトップの販売量を誇る人気の農園。2010年には農園オーナーのリカルド・エルナンデス氏が可否茶館を訪問、その際のミーティングで「もっと美味しいコーヒー」の生産を求めた際の答えがこの”ミエル”です。

2017年新豆販売!

 

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原産国:コスタリカ

焙煎度合:中煎り

味の目安

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酸味
 
コク
 

商品詳細

生豆生産国:コスタリカ・タラス地区
品種:カツーラ・カツアイ種
味わい:完熟したフルーツ/明るい酸味

コスタリカ カンデリージャ農園 ミエル
"ミエル"はスペイン語で「蜂蜜」の意味。
一般的なコスタリカ・コーヒーの精製方法とは違い果肉を除去した豆に付着した粘液質を残したまま100%天日干しでじっくりと乾燥させ、出来上がったコーヒー豆は蜂蜜の様な黄金色で香りや甘味さえも蜂蜜を思わせる独特なコクがあります。

良質なコーヒー産地:コスタリカ・タラス地区で9人の兄弟が共同経営をしているミルがカンデリージャ農園です。このエリアは寒暖差があるので豆が引き締まる絶好の栽培環境にあり、精製もきれいな水を使用しているので雑味のないクリーンな味わいです。農園名「カンデリージャ」(蛍の意)も水源が綺麗なことから名付けられています。

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