 |
4月のSuperSelection 【ガテマラ リオ アズール】
|
|
|
Huehuetenango (ウエウエテナンゴ)はグァテマラの北西部、メキシコとの国境近くに位置し、4,000メートルクラスの山々が聳えるCuchumatanes (クチュマタネス)山脈の高地にあります。グァテマラには火山性土壌でない場所でスペシャリティーコーヒーが生産されている地域が三ヶ所ありますが、それらはいずれも乾季と雨季が交互に訪れる熱帯性気候を有しています。ウエウエテナンゴは乾燥し、高地にあるといった厳しい自然環境の下にありますが、メキシコのTehuantepec (テワンテペック)平原から吹きつけてくる乾燥した暖かい風のおかげで霜の害が無く、標高2000メートルの地点までコーヒー豆の生産が行われています。リオ・アスール(青い川)がこの地域を貫いて流れています。この川はその名の通りの青色で、石灰質土壌の真っ白な川底と美しいコントラストをなし、まるでコーヒー園の中を、トルコ石を散りばめたミルクシェイクが流れているかのような、幻想的な世界を見せています。2002年度 ”Cup of Excellence”の品評会において、受賞した33 口ットの内、14 口ットがウエウエテナンゴ産であり、しかもべスト10に5 口ット入賞しております。深い香りと芳醇な味、そして爽やかな酸味がプラスされたコクのあるコーヒーを是非お楽しみください。
|
 |
|